قیمت قهوه جهانی؛ کاهش موجودی و نگرانی‌های آب و هوایی

در یک نگاه

• هر دو قراردادهای آتی عربیکا و روبوستا به قله‌های پنج هفته‌ای رسیدند که ناشی از کاهش موجودی‌هاست.
• نگرانی‌ها درباره محصول روبوستای ویتنام به دلیل فعالیت طوفان‌های حاره‌ای بر چشم‌انداز عرضه جهانی تأثیر گذاشته است.
• شرایط احتمالی لانینا، برداشت آتی قهوه در برزیل را با ریسک مواجه کرده و به افزایش قیمت‌ها دامن می‌زند.
• با این حال، تحولات در روابط تجاری آمریکا و برزیل و کاهش خشکی هوا در برزیل، عواملی کاهشی برای قیمت قهوه محسوب می‌شوند.

قراردادهای آتی قهوه به دلیل کمبود عرضه به بالاترین سطح در چند هفته اخیر رسیدند

قراردادهای آتی قهوه عربیکا برای ماه دسامبر (KCZ25) روز چهارشنبه با افزایش ۷.۳۰ واحدی (۱.۷۷ درصد) و قراردادهای آتی قهوه روبوستا ICE برای ماه نوامبر (RMX25) با افزایش ۱۱۹ واحدی (۲.۵۸ درصد) بسته شدند. این افزایش، سود هفته جاری را ادامه داد و قیمت قهوه را به بالاترین سطح خود در پنج هفته اخیر رساند.

💡 قدرت فعلی در بازار قهوه به طور قابل توجهی به کاهش موجودی قهوه ICE نسبت داده می‌شود. این کاهش تا حدی نتیجه تعرفه‌های اعمال شده بر واردات آمریکا از برزیل است.

📊 در روز چهارشنبه، موجودی عربیکا تحت نظارت ICE به پایین‌ترین حد خود در ۱۹ ماه اخیر، یعنی ۴۶۵,۹۱۰ کیسه، کاهش یافت. همزمان، موجودی قهوه روبوستا ICE به پایین‌ترین حد خود در سه ماه اخیر، یعنی ۶,۱۴۱ لات، رسید. گزارش‌ها حاکی از آن است که خریداران آمریکایی به دلیل تعرفه‌ها، قراردادهای جدید برای دانه‌های قهوه برزیل را به حالت تعلیق درآورده‌اند که منجر به کاهش عرضه در داخل ایالات متحده شده است؛ جایی که برزیل حدود یک سوم واردات قهوه برشته نشده را تشکیل می‌دهد.

الگوهای آب و هوایی جهانی و سیاست‌های تجاری، پویایی بازار قهوه را تحت تأثیر قرار می‌دهند

قیمت قهوه روبوستا همچنین از نگرانی‌های مربوط به محصول قهوه در ویتنام، بزرگترین تولیدکننده این نوع قهوه در جهان، حمایت دریافت می‌کند. سازمان هواشناسی ویتنام هشدار داده است که بارش‌های شدید ناشی از طوفان حاره‌ای فنگشن می‌تواند منجر به سیل ناگهانی و رانش زمین شود و به طور بالقوه محصولات قهوه در فلات مرکزی ویتنام، منطقه اصلی کشت قهوه در این کشور، را به خطر اندازد.

⚡ فشار افزایش بیشتر بر قیمت قهوه ناشی از پیش‌بینی به‌روز شده NOAA است که در ۱۶ سپتامبر منتشر شد. سازمان ملی اقیانوسی و جوی احتمال وقوع سیستم آب و هوایی لانینا را در نیمکره جنوبی بین ماه‌های اکتبر و دسامبر به ۷۱ درصد افزایش داده است. چنین شرایطی می‌تواند منجر به خشکی شدید در برزیل شود و به طور بالقوه بر محصول قهوه ۲۰۲۶/۲۷ تأثیر منفی بگذارد. برزیل پیشروترین تولیدکننده قهوه عربیکا در جهان است.

📍 در مقابل، انتظار می‌رود که تعرفه‌های ۵۰ درصدی بر کالاهای برزیلی در آینده نزدیک لغو شود که این امر فشار نزولی بر قیمت قهوه وارد می‌کند. پنجشنبه گذشته، نماینده تجاری آمریکا، گریر، از گفتگوهای تجاری بسیار مثبت با وزیر امور خارجه برزیل، ویرا، خبر داد. دو طرف توافق کردند که در اولین فرصت دیداری بین رؤسای جمهور ترامپ و لولا ترتیب دهند.

تحلیل پویایی عرضه و پیش‌بینی تولید

کاهش احتمالی شرایط خشکسالی در برزیل نیز یک عامل کاهشی برای قیمت قهوه محسوب می‌شود. روز دوشنبه، Somar Meteorologia گزارش داد که میناس ژرایس، بزرگترین منطقه تولیدکننده قهوه عربیکا در برزیل، در هفته منتهی به ۱۸ اکتبر، ۴۴.۷ میلی‌متر بارندگی داشته که ۱۳۶ درصد میانگین تاریخی است.

📊 قهوه روبوستا همچنین تحت فشار افزایش عرضه قابل صادرات از ویتنام قرار دارد. اداره ملی آمار ویتنام روز دوشنبه گزارش داد که صادرات قهوه این کشور از ژانویه تا سپتامبر ۲۰۲۵ نسبت به سال قبل ۱۰.۹ درصد افزایش یافته و به ۱.۲۳۰ میلیون تن متریک رسیده است. علاوه بر این، پیش‌بینی می‌شود تولید قهوه ویتنام در سال ۲۰۲۵/۲۶ با ۶ درصد افزایش نسبت به سال قبل به ۱.۷۶ میلیون تن متریک یا ۲۹.۴ میلیون کیسه برسد که بالاترین میزان در چهار سال اخیر است. ویتنام پیشروترین تولیدکننده قهوه روبوستا در جهان است.

✅ سازمان بین‌المللی قهوه (ICO) در ۶ اکتبر گزارش داد که صادرات جهانی قهوه برای سال بازاریابی فعلی (اکتبر-آگوست) با ۰.۲ درصد افزایش نسبت به سال قبل به ۱۲۷.۹۲ میلیون کیسه رسیده است. این نشان‌دهنده حجم صادرات و عرضه کلی کافی است که معمولاً فشار نزولی بر قیمت‌ها وارد می‌کند.

📌 Conab، آژانس پیش‌بینی محصول برزیل، در ۴ سپتامبر، تخمین خود از محصول قهوه عربیکا برزیل در سال ۲۰۲۵ را ۴.۹ درصد کاهش داد و به ۳۵.۲ میلیون کیسه رساند؛ این میزان نسبت به پیش‌بینی ۳۷.۰ میلیون کیسه‌ای در ماه می، کاهش یافته است. Conab همچنین تخمین کل تولید قهوه برزیل در سال ۲۰۲۵ را ۰.۹ درصد کاهش داد و به ۵۵.۲ میلیون کیسه رساند، که در مقایسه با پیش‌بینی ۵۵.۷ میلیون کیسه‌ای در ماه می قرار دارد. این تعدیل کاهشی، حمایتی برای قیمت قهوه ایجاد کرد.

📊 سازمان خدمات کشاورزی خارجی وزارت کشاورزی آمریکا (FAS) در ۲۵ ژوئن پیش‌بینی کرد که تولید جهانی قهوه در سال ۲۰۲۵/۲۶ با ۲.۵ درصد افزایش نسبت به سال قبل به رکورد ۱۷۸.۶۸ میلیون کیسه خواهد رسید. این شامل کاهش ۱.۷ درصدی تولید عربیکا به ۹۷.۰۲۲ میلیون کیسه و افزایش ۷.۹ درصدی تولید روبوستا به ۸۱.۶۵۸ میلیون کیسه است. FAS پیش‌بینی می‌کند تولید قهوه برزیل در سال ۲۰۲۵/۲۶ با ۰.۵ درصد افزایش نسبت به سال قبل به ۶۵ میلیون کیسه و تولید ویتنام با ۶.۹ درصد افزایش نسبت به سال قبل به بالاترین سطح چهار ساله یعنی ۳۱ میلیون کیسه خواهد رسید. FAS پیش‌بینی می‌کند موجودی پایان دوره برای سال ۲۰۲۵/۲۶ با ۴.۹ درصد افزایش از ۲۱.۷۵۲ میلیون کیسه در سال ۲۰۲۴/۲۵ به ۲۲.۸۱۹ میلیون کیسه برسد. با این حال، Volcafe کسری جهانی قهوه عربیکا در سال ۲۰۲۵/۲۶ را ۸.۵ میلیون کیسه پیش‌بینی کرده است که از کسری ۵.۵ میلیون کیسه‌ای برای سال ۲۰۲۴/۲۵ بیشتر است و پنجمین سال متوالی کسری را نشان می‌دهد.

جمع‌بندی

بازار قهوه در حال حاضر شتاب صعودی را تجربه می‌کند و عمدتاً توسط کاهش موجودی‌ها و اختلالات احتمالی مربوط به آب و هوا در مناطق کلیدی تولیدکننده هدایت می‌شود. در حالی که تعرفه‌های آمریکا بر قهوه برزیل و نگرانی‌ها درباره محصول ویتنام از قیمت‌ها حمایت می‌کنند، احساسات آینده بازار ممکن است تحت تأثیر پیشرفت دیپلماتیک در مسائل تجاری و تغییر الگوهای آب و هوایی قرار گیرد.