نکات کلیدی
- روند نزولی قراردادهای آتی قهوه عربیکا دسامبر (KCZ25) و روند صعودی قراردادهای آتی روبوستا نوامبر (RMX25) نشان‌دهنده نوسان در بازار است.
- کاهش اخیر قیمت قهوه پس از دوره‌ای رشد، ناشی از پیش‌بینی‌های آب و هوایی در برزیل و ویتنام بوده است.
- نگرانی‌ها از خشکسالی در برزیل و تأثیر تعرفه‌های آمریکا بر واردات قهوه برزیل، حمایت‌کننده قیمت‌ها هستند.
- کاهش موجودی قهوه عربیکا و روبوستا در انبار ICE نیز به حمایت از قیمت‌ها کمک می‌کند.
- انتظار لغو احتمالی تعرفه‌های آمریکا بر کالاهای برزیلی می‌تواند فشار نزولی بر قیمت قهوه وارد کند.
تحولات همزمان در بازار قهوه: مخلوطی از روندها
قراردادهای آتی قهوه عربیکا دسامبر (KCZ25) امروز با کاهش 7.25 واحدی (1.77 درصد) مواجه شدند. در مقابل، قراردادهای آتی قهوه روبوستا نوامبر ICE (RMX25) با افزایش 37 واحدی (0.81 درصد) همراه بودند.
این تحولات متناقض پس از افت قابل توجه روز پنجشنبه روی داد، زمانی که قهوه عربیکا نیویورک 2.54 درصد و قهوه روبوستا 3.90 درصد کاهش یافتند. هر دو نوع قهوه اخیراً از موقعیت‌های قوی خود عقب‌نشینی کرده بودند؛ قهوه عربیکا به بالاترین قیمت خود در 8.3 ماه گذشته رسیده بود و قهوه روبوستا نیز پیش از فروش روز پنجشنبه، به رکورد 5 هفته‌ای دست یافته بود.
عوامل آب و هوایی و عرضه، محرک قیمت‌ها
قیمت قهوه عربیکا در روز پنجشنبه تحت تأثیر پیش‌بینی سازمان هواشناسی Climatempo مبنی بر بارش‌های آخر هفته در مناطق کشت قهوه برزیل، با کاهش روبرو شد. همزمان، قیمت قهوه روبوستا پس از آنکه دفتر هواشناسی ویتنام احتمال بارش شدید به دلیل طوفان گرمسیری فنگشن در مناطق مرکزی هایلندز، قطب اصلی تولید قهوه ویتنام، را کاهش داد، افت کرد. این کاهش بارندگی مورد انتظار، ریسک آسیب به محصولات را به حداقل رساند.
با وجود پیش‌بینی کاهشی از سوی انجمن قهوه و کاکائو ویتنام (Vicofa) که از احتمال 10 درصدی افزایش تولید قهوه این کشور در فصل 2025/26 (در صورت مساعد بودن شرایط آب و هوایی) خبر می‌دهد، قیمت قهوه روبوستا هم‌اکنون در حال افزایش است.
حمایت‌های زیربنایی از قیمت قهوه
💡 نگرانی‌های مداوم درباره شرایط خشکسالی شدید در مناطق کلیدی تولید قهوه برزیل در طول دوره حساس شکوفه‌دهی درختان قهوه، همچنان به قیمت قهوه حمایت می‌کند. این شرایط تهدیدی بالقوه برای محصول قهوه سال 2026/27 محسوب می‌شود.
⚡ کاهش موجودی انبار قهوه تحت نظارت ICE نیز حمایت قابل توجهی از قیمت قهوه ارائه می‌دهد. اعمال تعرفه‌های 50 درصدی آمریکا بر واردات از برزیل منجر به کاهش شدید موجودی قهوه در ICE شده است:
- موجودی قهوه عربیکا تحت نظارت ICE در روز چهارشنبه به پایین‌ترین سطح خود در 19 ماه اخیر، یعنی 465,910 کیسه، رسید.
- موجودی قهوه روبوستا ICE به پایین‌ترین سطح خود در 3 ماه اخیر، یعنی 6,141 لات، کاهش یافت.
📌 طبق گزارش‌ها، خریداران آمریکایی به دلیل تعرفه‌های 50 درصدی سنگین بر واردات از برزیل، از انعقاد قراردادهای جدید برای خرید قهوه برزیلی اجتناب می‌کنند. این وضعیت باعث محدودتر شدن عرضه در ایالات متحده شده است، زیرا برزیل حدود یک سوم واردات قهوه بدون برشته شده آمریکا را تأمین می‌کند.
عوامل ژئوپلیتیکی و اقلیمی مؤثر بر بازارهای قهوه
📈 سازمان ملی اقیانوس‌شناسی و جوی آمریکا (NOAA) احتمال وقوع پدیده آب و هوایی لانیا در نیمکره جنوبی بین ماه‌های اکتبر و دسامبر را به 71 درصد افزایش داده است. از نظر تاریخی، رویدادهای لانیا می‌توانند منجر به خشکسالی شدید در برزیل شوند و به محصول قهوه سال 2026/27 آسیب برسانند. برزیل به عنوان بزرگترین تولیدکننده قهوه عربیکا در جهان شناخته می‌شود.
⚡ انتظار برای لغو قریب‌الوقوع تعرفه‌های 50 درصدی اعمال شده بر کالاهای برزیلی، عاملی است که می‌تواند فشار نزولی بر قیمت قهوه وارد کند. مذاکرات اخیر مقامات آمریکایی و برزیلی، از جمله اظهارات نماینده تجاری آمریکا، گرگ، و وزیر امور خارجه برزیل، ویرا، درباره گفتگوهای بسیار مثبت و برنامه‌ریزی برای دیدار روسای جمهور ترامپ و لولا، حاکی از پیشرفت احتمالی دیپلماتیک در مسائل تجاری است.
📍 برعکس، ارقام بارش اخیر از سازمان هواشناسی Somar نشان می‌دهد که میناس گرایس، یکی از بزرگترین مناطق کشت قهوه عربیکا در برزیل، در هفته منتهی به 18 اکتبر 44.7 میلی‌متر بارندگی داشته است. این میزان 136 درصد میانگین تاریخی منطقه را شامل می‌شود و نشان‌دهنده بهبود موقت در شرایط رطوبت محلی است.
تولید ویتنام و روندهای عرضه جهانی
📊 قهوه روبوستا همچنین تحت فشار افزایش عرضه از سوی ویتنام قرار دارد. دفتر آمار ملی ویتنام گزارش داد که صادرات قهوه این کشور در دوره ژانویه تا سپتامبر 2025 نسبت به سال قبل 10.9 درصد افزایش یافته و به 1.230 میلیون تن متریک (MMT) رسیده است.
- علاوه بر این، پیش‌بینی می‌شود تولید قهوه ویتنام برای فصل 2025/26 با 6 درصد افزایش سالانه به 1.76 میلیون تن متریک برسد، که معادل 29.4 میلیون کیسه – بالاترین میزان در چهار سال اخیر – است. ویتنام بزرگترین تولیدکننده قهوه روبوستا در جهان است.
✅ سازمان بین‌المللی قهوه (ICO) در تاریخ 6 اکتبر گزارش داد که صادرات جهانی قهوه برای سال بازاریابی جاری (اکتبر-آگوست) با افزایش اندک 0.2 درصدی نسبت به سال قبل، به 127.92 میلیون کیسه رسیده است. این نشان‌دهنده حجم صادرات و عرضه کلی کافی در بازار جهانی است.
پیش‌بینی‌های رسمی و کسری بازار
📊 کونا‌ب (Conab)، آژانس پیش‌بینی محصولات کشاورزی برزیل، در اوایل سپتامبر تخمین خود را از محصول قهوه عربیکا برزیل در سال 2025 با 4.9 درصد کاهش به 35.2 میلیون کیسه کاهش داد، که نسبت به پیش‌بینی 37.0 میلیون کیسه‌ای ماه مه کمتر است. کونا‌ب همچنین تخمین کل تولید قهوه برزیل در سال 2025 را 0.9 درصد کاهش داد و به 55.2 میلیون کیسه رساند.
خدمات کشاورزی خارجی وزارت کشاورزی آمریکا (FAS) در اواخر ژوئن پیش‌بینی کرد که تولید جهانی قهوه در سال 2025/26 با 2.5 درصد افزایش سالانه به رکورد 178.68 میلیون کیسه خواهد رسید. این پیش‌بینی شامل کاهش جزئی در تولید عربیکا به 97.022 میلیون کیسه و افزایش قابل توجه در تولید روبوستا به 81.658 میلیون کیسه است.
- FAS پیش‌بینی می‌کند تولید قهوه برزیل در سال 2025/26 با 0.5 درصد افزایش سالانه به 65 میلیون کیسه برسد.
- انتظار می‌رود تولید قهوه ویتنام در سال 2025/26 با 6.9 درصد افزایش سالانه به 31 میلیون کیسه، که بالاترین میزان در چهار سال اخیر است، برسد.
- موجودی پایان دوره برای سال 2025/26 توسط FAS با 4.9 درصد افزایش به 22.819 میلیون کیسه پیش‌بینی شده است، که نسبت به 21.752 میلیون کیسه در سال 2024/25 بیشتر است.
📌 در مقابل، شرکت Volcafe کسری جهانی در قهوه عربیکا برای سال 2025/26 را معادل 8.5 میلیون کیسه پیش‌بینی می‌کند. این کسری گسترده‌تر از کسری 5.5 میلیون کیسه‌ای پیش‌بینی شده برای سال 2024/25 است و پنجمین سال متوالی کسری برای قهوه عربیکا را نشان می‌دهد.
نتیجه‌گیری
بازار قهوه در حال حاضر با تعامل پیچیده‌ای از الگوهای آب و هوایی، اختلالات زنجیره تأمین ناشی از تعرفه‌ها، و پیش‌بینی‌های تولید از سوی تولیدکنندگان عمده جهانی دست و پنجه نرم می‌کند. سیگنال‌های متناقض از گزارش‌های آب و هوایی و پیش‌بینی‌های متفاوت در مورد عرضه و تقاضای جهانی، به نوسانات قیمت دامن می‌زنند.
معامله‌گران و تحلیلگران به دقت تحولات در برزیل و ویتنام، و همچنین هرگونه تغییر در سیاست‌های تجاری بین ایالات متحده و برزیل را برای ارزیابی مسیرهای قیمت آینده برای هر دو نوع قهوه عربیکا و روبوستا، زیر نظر خواهند داشت.
“`