در یک نگاه
- بازار جهانی شکر با افت قیمت قابل توجهی روبرو است، به طوری که قیمت شکر سفید لندن به پایین‌ترین سطح در ۴.۲۵ سال اخیر خود رسید.
- پیش‌بینی‌ها حاکی از مازاد عرضه جهانی شکر در فصل ۲۰۲۵/۲۶ به دلیل افزایش تولید در کشورهای کلیدی است.
- تولید شکر در منطقه مرکز-جنوب برزیل نسبت به سال گذشته افزایش یافته است، که عمدتاً ناشی از افزایش خرد کردن نیشکر برای تولید شکر است.
- انتظار می‌رود باران‌های موسمی هند موجب بهبود محصول شکر این کشور شود، که پتانسیل افزایش صادرات را با وجود طرح‌های انحراف شکر به سمت تولید اتانول افزایش می‌دهد.
- تایلند نیز برای فصل آینده، افزایش محصول شکر را پیش‌بینی می‌کند.
قراردادهای آتی شکر خام نیویورک (SBH26) با افت ۰.۲۷ واحد (۱.۷۱ درصد) و قراردادهای آتی شکر سفید لندن (SWZ25) با کاهش ۴.۲۰ واحد (۰.۹۵ درصد) مواجه شدند. این روند نزولی نشان‌دهنده فشار گسترده بر قیمت شکر در جلسات معاملاتی اخیر است.
افت قیمت شکر تحت تاثیر چشم‌انداز مازاد عرضه جهانی
قیمت شکر امروز تحت فشار شدید نزولی قرار گرفته است؛ به طوری که قیمت شکر لندن به پایین‌ترین سطح خود در ۴.۲۵ سال اخیر رسیده است. قیمت شکر نیویورک همچنان بالاتر از کف سه هفته اخیر خود باقی مانده است. این وضعیت بازار عمدتاً به دلیل چشم‌انداز عرضه قوی شکر در سطح جهانی است که فشار قابل توجهی بر قیمت‌ها وارد می‌کند. 📊 گروه BMI در روز دوشنبه، مازاد قابل توجه عرضه جهانی شکر به میزان ۱۰.۵ میلیون تن متریک (MMT) را برای فصل ۲۰۲۵/۲۶ پیش‌بینی کرد. این پیش‌بینی با پیش‌بینی شرکت Covrig Analytics که مازاد جهانی شکر را ۴.۱ میلیون تن متریک برای دوره ۲۰۲۵/۲۵ برآورد کرده بود، تقویت شد. 📌
بازار شکر در هفت ماه گذشته تحت فشار قابل توجهی بوده است. شکر نیویورک (SBV25) ماه گذشته به پایین‌ترین سطح خود در ۴.۵ سال اخیر سقوط کرده بود، که این امر ناشی از نشانه‌های تولید بالاتر شکر در برزیل بود. ⚡ روز پنجشنبه، گزارش Unica نشان داد که تولید شکر در منطقه مرکز-جنوب برزیل در نیمه دوم سپتامبر با افزایش ۱۰.۸ درصدی نسبت به سال گذشته به ۳.۱۳۷ میلیون تن متریک (MT) رسید. علاوه بر این، سهم نیشکر خرد شده برای تولید شکر در کارخانه‌های برزیل در نیمه دوم سپتامبر به ۵۱.۱۷ درصد افزایش یافت، در حالی که این رقم در مدت مشابه سال گذشته ۴۷.۷۳ درصد بود. در مجموع، تولید شکر در منطقه مرکز-جنوب برای فصل ۲۰۲۵-۲۶ تا پایان سپتامبر، افزایشی جزئی ۰.۸ درصدی نسبت به سال گذشته را تجربه کرد و به ۳۳.۵۲۴ میلیون تن متریک (MMT) رسید. ✅
تاثیر احتمالی افزایش صادرات هند و تولید تایلند بر قیمت‌ها
احتمال افزایش صادرات شکر از سوی هند نیز یک عامل کاهشی برای قیمت‌ها محسوب می‌شود. بارش فراوان موسمی در سراسر این کشور ممکن است منجر به محصول شکر عالی شود. 📍 گزارش‌های اداره هواشناسی هند در تاریخ ۳۰ سپتامبر نشان داد که بارش تجمعی موسمی تا آن تاریخ ۹۳۷.۲ میلی‌متر بوده که ۸ درصد بالاتر از میانگین معمول و قوی‌ترین بارش موسمی در پنج سال اخیر است. در تاریخ ۲ ژوئن، فدراسیون ملی کارخانه‌های شکر تعاونی هند پیش‌بینی کرد که تولید شکر این کشور در فصل ۲۰۲۵/۲۶ با ۱۹ درصد افزایش نسبت به سال گذشته به ۳۴.۹ میلیون تن متریک (MMT) خواهد رسید، که این امر به دلیل افزایش سطح زیر کشت نیشکر است. این پیش‌بینی به دنبال کاهش قابل توجه ۱۷.۵ درصدی تولید شکر هند در فصل ۲۰۲۴/۲۵ و رسیدن آن به پایین‌ترین سطح در پنج سال اخیر یعنی ۲۶.۲ میلیون تن متریک (MMT) است. 💡
در همین راستا، شرکت بازرگانی شکر Sucden اخیراً پیشنهاد داده است که هند ممکن است حدود ۴ میلیون تن متریک شکر را در فصل ۲۰۲۵/۲۶ برای تولید اتانول منحرف کند. اگرچه این انحراف قابل توجه است، اما برای رفع کامل مازاد عرضه شکر این کشور کافی تلقی نمی‌شود. در نتیجه، این وضعیت می‌تواند کارخانه‌های شکر سازی هند را وادار کند تا حدود ۴ میلیون تن متریک شکر صادر کنند، که رقمی بالاتر از انتظارات اولیه ۲ میلیون تن متریک است. هند دومین تولیدکننده بزرگ شکر در جهان است. 📊
چشم‌انداز افزایش تولید شکر در تایلند نیز به فشارهای نزولی قیمت‌ها افزوده است. در تاریخ ۱ اکتبر، شرکت آسیاب شکر تایلند پیش‌بینی کرد که محصول شکر تایلند در فصل ۲۰۲۵/۲۶ با ۵ درصد افزایش نسبت به سال گذشته به ۱۰.۵ میلیون تن متریک (MMT) خواهد رسید. این رقم پس از افزایش قابل توجه تولید شکر تایلند در فصل ۲۰۲۴/۲۵ که ۱۴ درصد افزایش یافت و به ۱۰.۰۰ میلیون تن متریک (MMT) رسید، اعلام شد. تایلند به عنوان سومین تولیدکننده بزرگ شکر و دومین صادرکننده بزرگ شکر در جهان شناخته می‌شود. ⚡
💡 در یک دوره کوتاه از فعالیت پوشش زیان (short-covering) که در معاملات آتی شکر در روز سه‌شنبه گذشته مشاهده شد، قیمت شکر نیویورک به بالاترین سطح دو ماهه خود رسید. این افزایش با نشانه‌هایی مبنی بر کاهش محتوای شکر در نیشکر خرد شده برزیل در سال جاری آغاز شد. 📌 در تاریخ ۲ اکتبر، Unica گزارش داد که محتوای شکر در نیشکر خرد شده در منطقه مرکز-جنوب برزیل در نیمه اول سپتامبر به ۱۵۴.۵۸ کیلوگرم در تن (kg/ton) کاهش یافته است، در حالی که این رقم در دوره مشابه سال گذشته ۱۶۰.۰۷ کیلوگرم در تن بود.
پیش‌بینی‌های متناقض از مازاد و کسری عرضه شکر
بر خلاف پیش‌بینی‌های کنونی مبنی بر مازاد عرضه، سازمان بین‌المللی شکر (ISO) در تاریخ ۲۹ اوت، کسری عرضه جهانی شکر را برای فصل ۲۰۲۵/۲۶ پیش‌بینی کرده بود که این ششمین سال متوالی کسری عرضه خواهد بود. ISO کسری جهانی شکر در فصل ۲۰۲۵/۲۶ را ۲۳۱,۰۰۰ تن متریک پیش‌بینی می‌کند، که در مقایسه با کسری ۴.۸۸ میلیون تن متریک در فصل ۲۰۲۴/۲۵، کاهش قابل توجهی است. علاوه بر این، ISO انتظار دارد که تولید جهانی شکر در فصل ۲۰۲۵/۲۶ با ۳.۳ درصد افزایش نسبت به سال گذشته به ۱۸۰.۶ میلیون تن متریک (MMT) برسد، در حالی که انتظار می‌رود مصرف جهانی شکر نیز با ۰.۳ درصد افزایش به طور سالانه به ۱۸۰.۸ میلیون تن متریک (MMT) برسد. ✅
وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA)، در گزارش دوسالانه خود که در ۲۲ می منتشر شد، پیش‌بینی کرد که تولید جهانی شکر در فصل ۲۰۲۵/۲۶ با ۴.۷ درصد افزایش نسبت به سال گذشته به رکورد ۱۸۹.۳۱۸ میلیون تن متریک (MMT) خواهد رسید. USDA همچنین پیش‌بینی می‌کند که مصرف انسانی شکر در سطح جهانی برای همین دوره با ۱.۴ درصد افزایش به رکورد ۱۷۷.۹۲۱ میلیون تن متریک (MMT) برسد. علاوه بر این، USDA پیش‌بینی کرد که موجودی پایانی شکر جهانی در فصل ۲۰۲۵/۲۶ با ۷.۵ درصد افزایش سالانه به ۴۱.۱۸۸ میلیون تن متریک (MMT) برسد. خدمات کشاورزی خارجی (FAS) USDA پیش‌بینی کرد که تولید شکر برزیل در فصل ۲۰۲۵/۲۶ با ۲.۳ درصد افزایش سالانه به رکورد ۴۴.۷ میلیون تن متریک (MMT) برسد. FAS همچنین پیش‌بینی کرد که تولید شکر هند در فصل ۲۰۲۵/۲۶ با ۲۵ درصد افزایش سالانه به ۳۵.۳ میلیون تن متریک (MMT) خواهد رسید، که این امر به دلیل بارش‌های موسمی مطلوب و افزایش سطح زیر کشت است. برای تایلند، FAS پیش‌بینی کرد که تولید شکر در فصل ۲۰۲۵/۲۶ با ۲ درصد افزایش سالانه به ۱۰.۳ میلیون تن متریک (MMT) خواهد رسید. 📊
جمع‌بندی
بازارهای جهانی شکر در حال حاضر به دلیل نشانه‌های قوی از عرضه از سوی کشورهای عمده تولیدکننده مانند برزیل، هند و تایلند، تحت فشار نزولی قرار دارند. در حالی که برخی سازمان‌ها کسری عرضه را پیش‌بینی می‌کنند، اما چشم‌اندازهای فعلی از سوی BMI، Covrig و USDA حاکی از مازاد عرضه جهانی قابل توجه برای فصل آینده ۲۰۲۵/۲۶ است که بر قیمت‌های آتی تأثیر می‌گذارد.